Ahojte priatelia,
ešte raz obrovské ĎAKUJEM za to, že ste to so mnou (a medzi sebou navzájom) prežili! Bol to šialený, krásny, zaslúžený „reset“ na mojej päťdesiatke na Aquile aj s aquaparkom na Oraviciach. Aj keď nás nakoniec bolo „len“ 20 dospelých mega bláznov – atmosférou ste to dotiahli minimálne na dvojnásobok počtu.
Ďakujem každému za účasť, energiu, darčeky, pozornosti a všetky drobné aj veľké gestá. Viac než veci si vážim to, že ste prišli a že sa z toho stal víkend plný zábavy, smiechu, vody, snehu a… pevných stolov 😲.
Tí, čo chýbali
Aj keď sa nám to napokon podarilo zorganizovať, naplno sa prejavili „život a okolnosti“ – celkovo chýbalo minimálne 10 ľudí. Z toho dvaja, s ktorými som pôvodne rátal ako s kľúčovou pomocou v kuchyni a „pri cateringu“. Neprišli:
- kamarát Tomáš z Martina – vážne rodinné problémy,
- švagor s manželkou – rodinné dôvody,
- spolužiak Miro s manželkou – choroba,
- Vladova partnerka Eva – rodinné dôvody,
- Petrova manželka Jarka – choroba,
- dcéra Lea so svojimi dôvodmi,
- sestra Andrea s manželom.
Pozvánku dostali viacerí, a takmer každý sa z účasti pre rôzne dôvody ospravedlnil. Mrzelo ma, že tam nemohli byť, ale verím, že bude ešte dosť príležitostí, kde to spolu doženieme.
Špeciálne poďakovania
Obrovská a absolútne zaslúžená poklona patrí mojej Janke a dcére Rebecce. Naskočili do rozbehnutého vlaku, keď vypadli „kľúčové kuchynské postavy“, a aj tak dokázali spojiť varenie, chystanie a užívanie si párty. Bez vás dvoch by to nebola oslava, ale len také smutné posedenie pri poloprázdnom stole. ĎAKUJEM!
Nesmierne ďakujem Patrikovi za požičanie dodávky a za to, že sa vôbec nebránil ujať hotovostnej stránky celej akcie – moje virtuálne čísla v banke premenil na veľmi potrebný cash, ktorý sa na chate hodil oveľa viac než nejaké Apple Pay 💳. Vedeli ste, že bankomaty majú oveľa nižšie limity ako máte nastavené vo vašom internetbankingu? Ja to už viem.
Veľká vďaka patrí Milanovi a Wendddovi za súkromný let balónom – Janka sa už „nevie dočkať“, kedy jej znova bude „šoufl“ 😶🌫️. A rovnako aj Petrovi a Jarke za zahraničný pobytový poukaz. Už teraz sa teším na ďalšie zážitky, ktoré z toho vzniknú. Ďakujem samozrejme bratovi s manželkou, Ďurimu so Simou, či Vladovi s Martinom. Patrikovi Šeligovi ďakujem, že priviezol Romana, no mrzí ma, že musel skoro odísť. Asi nečítal časový plán programu – musel som, sorry… Ale fakt fakt mi je to ľúto. Nech mi prepáči aj Štrbo, že mu zimný aquapark spôsobil zdravotné komplikácie. Viem však, že už je zasa fit. Si super!
Výzdoba, prípravy a ostatní pomocníci
Veľká vďaka patrí Renátke, ktorá nám ohromne pomohla pri výzdobe. Hlavne nafúkla hromadu balónov, aby chata vyzerala ako na poriadnu oslavu. Spolu s Miškom, ktorý ich prichytil na stenu, vytvorili skvelú atmosféru ešte pred príchodom hostí.
Renča pomohla aj pri príprave takmer 50 kusov mini tiramisu, ktoré spolu s Jankou a Rebeccou čerstvé pripravili pre vás. Mimochodom, všetko z toho sa zjedlo, rovnako ako Jankine koláčiky.
Denis pre nás všetkých pripravila spomienkové predmety z oslavy, za čo jej patrí veľká vďaka. Poďakovanie patrí aj Alinovi (či Maťovi?) za dohliadanie na kotol, ktorý vyhasol “len” 3-krát… Zato však Ajo takmer podpálil kuchyňu. Tak aspoň nebolo núdza o adrenalín, ufff.
Ďakujem každému jednému, kto priložil ruku k dielu, či už pri výzdobe, varení, upratovaní alebo len dobrou náladou a povzbudením. Pokiaľ viem, straty boli minimálne – jeden vínový pohár a jeden horiaci tanier👌.
Technikálie pre tých, čo sa stále pýtali, nájdete tu
Štatistiky tekutín
Trochu inventúry:
- Pivo: jasný víťaz! Zo sudu sme dali dole skoro všetko, ostalo možno 5–10 kúskov.
- Víno:
- BIO Rizling (12 fliaš z Nemecka) – 4 ostali,
- Veltlín (6 fliaš z Rakúska) – 1 ostala,
- Rizling (6 fliaš z Rakúska) – 2 ostali,
- Syrah (6 fliaš z Kalifornie) – 3 ostali,
- k tomu sa minulo takmer 4 l bieleho a skoro 2 l sudového pezinského vínka.
- Prosecco: z 24 fliaš ostalo 8.
- Tvrdé: minulo sa takmer všetko za asi 300 €, prežili:
- liter klasického rumu,
- sedmička Jamesona,
- cca 4 dcl Martini,
- oba Aperoly,
- trochu Soberana,
- a asi 6 dcl domácej marhuľovice.
Nealko v skratke:
- z 24 fliaš ochuteného Rajca ostalo 8,
- z 3 Vincentiek 1,
- zo 7 kombúch 1 – asi fakt „nechutila“ 😉,
- jedna fľaška jemne perlivej Gemerky,
- zo 6 Schweppes tonikov žiaden,
- necelé dva sirupy z 5 (2× Tonic a 1× PEPSI išli celé do Sodastreamu),
- 2 l ananás-pomaranč-mango zo 6,
- 2× CAPPY 100% pomaranč zo 6 l.
Víťazom v nealko skupine je Tonic! Na sucho teda určite nikto neostal.
Štatistiky jedla
Z jedla prežilo toto:
- mäso: 5 nevypražených kuracích rezňov a 2 bravčové z celkovo asi 5,5 kg bravčového karé a kuracích pŕs (nejak sa na ne zabudlo v chladničke),
- šaláty: 3 kg zemiakového majonézového zo 6 a asi pol kila nášho viedenského zemiakového šalátu zo 4 kg,
- syry a spol.: asi 1,5 kg z takmer 4 kg syrov, celé tofu, feta…, viac ako polovica zo zaúdenej šunky od kosti, pár koliečok suchej salámy, za náprstok ostalo aj z Jankinej šunkovej a nivovej nátierky,
- sushi: skoro tretina zo 14 roliek maki a uramaki ostala, všetky nigiri zmizli – zjavne platí, že surová ryba je stále veľká láska,
- kimchi: nakoniec padlo pol kila aj do kapustnice,
- zelenina: ostala slušná zásoba – šopský, listový aj olivový šalát sa na stôl ani nedostali, takže vitamíny nás ešte čakajú doma,
- ovocie: zostalo asi 2kg pomarančov, nejaký grep, pár jabĺčok, kiwi,
- pečivo: zostali vianočky, briošky, kaiserky, rožky aj toastový chlieb – raňajky by sme zvládli vo veľkom, ale po dvoch večerných žúrkach asi neboli sily to celé na chate pripravovať, nie to ešte zjesť.
Ďalej ostali asi všetky čaje, kilo „viedenských“ párkov, skoro pol kila klobáskových, trochu prosciutta, celá preložka vajec, plus chipsy, tortilly, chrumky a spol. – takže keby sme ostali o deň dlhšie, stále je z čoho žiť. Niečo ostalo aj z vynikajúcich držiek na paprike, ktoré poslal Tomino z MT – škoda, že ste ho nespoznali.
Kapustnica – technické parametre
Na kapustnicu padlo:
- cca 0,5 kg domácej masti,
- asi 0,5 kg cibule, 2 hlávky cesnaku,
- 3,7 kg bravčového pliecka,
- 1,7 kg údených mäsitých rebier,
- 2 veľké domáce paprikové klobásky,
- 1 kg suchej klobásy,
- cca 0,5 kg údeného stehna,
- 3 kg kyslej kapusty + 1 l kapustnice od pani chatárky,
- 250 g sušených sliviek,
- 2 kg zemiakov, sušené huby, koreniny, paprika, soľ…
Oficiálne jedlo s parametrami, za ktoré by sa nemuseli hanbiť ani za čias ČSN noriem.
Pocity, highlighty a fail
Pre mňa osobne to bol čistý reštart/reset. Po strese v práci návrat k tomu podstatnému: zdravie, rodina, priatelia a to, že ešte stále vieme „tancovať“, smiať sa a robiť blbosti ako kedysi. V pamäti mi ostane:
- návšteva aquaparku a váľanie sa v snehu iba v plavkách, potom tie „ihličky“ pri vstupe späť do bazéna,
- Simčin tanec – jednoducho wau,
- zistenie, že na tom ešte nie sme tak zle, keď nás jedálenské stoly stále udržia,
- spoločný prípitok a obe večerné žúrky – ani neviem, ktorá bola lepšia,
- chatárka Janka (mala pravdu, že s tými zásobami by sme vydržalil aj do stredy) s manželom za mega super prístup a starostlivosť.
A samozrejme, náš úvodný fail – 🧊🚐➡️🏔️! Namrznutá príjazdovka, plná dodávka, a my stojíme. Nakoniec sme s Alinom, Jankou a Rebeccou museli takmer celý obsah dodávky preniesť do chaty, aby sa auto vôbec pohlo. Po takomto štarte bolo jasné, že víkend bude nezabudnuteľný.
Mal som pripravenú aj oficiálnu slávnostnú reč s prípitkom – no keď začala tá správna atmosféra, jednoducho už nebol priestor ani čas ju zakomponovať. Možno to tak malo byť. Niekedy spontánnosť a voľná zábava povedia viac než tie najlepšie pripravené slová.
Fotky a záver
Určite máte v mobile nejaké fotky alebo videá z víkendu, nenechávajte si ich pre seba. Hoďte ich prosím do skupiny „Predmety doličné“ v komunite KLASMEN. Pri posielaní nezabudnite zakliknúť HD, nech s nimi vieme prípadne ďalej pracovať a máme materiál na dlhé zimné večery.
Dúfam, že vás potešili darčeky. Snažil som sa, aby každý jeden z vás odišiel aspoň s niečím (okrem pomotanej hlavy), ako prejav vďaky za to, že ste si na mňa našli čas.
A len tak medzi nami – drvivá väčšina jedla a nápojov bola z úplne bežného smrteľníckeho Kauflandu. Kombucha z večierky Kajka. Bylinky sme vytiahli z Metra. Rovnako i zemiakový šalát, ktorý sme nechceli riskovať a pár špeci kúskov pečiva. Aby to vyzeralo, že sme aj trochu ‘fine dining’ 😉. Čerstvé pečivo sme brali po ceste v Kaufe v DK. Väčšina vecí sa pripravovala priamo na chate, takže to bol v podstate taký live cooking. Len bez Michellina, zato s vínom v ruke! Každopádne dúfam, že to vaše žalúdky ocenili a že sme nikoho neposlali na urgent s kolikou – maximálne tak s miernou opicou.
Pri ďakovaní musím spomenúť aj veľmi milú a ústretovú pani majiteľku Nikoletu, s ktorou som komunikoval len mailom či telefonicky. Zato s pani Jankou aj osobne a vždy s úsmevom na perách. Ubytovateľka, aká má byť! Aj námrazu na ceste odstránila, aj do kotla naložila viac než v thermal parku, aj kapustnicu z domu priniesla… 😉
Prosím, prijmite ospravedlnenie za prípadný neporiadok, ktorý sme pri odchode už nezvládli dať úplne do „cajku“. Chata Aquila je to NAJ miesto na Oraviciach!
Ešte raz úprimná vďaka každému jednému z vás! Za to, že ste prišli, že ste to so mnou oslávili a že mám po päťdesiatke pocit, že to s nami ešte zďaleka nie je zlé.
Pozrite si zatiaľ tak „naporýchlo“ spravené videjko z toho, čo ste poslali:
Kavo, a.k.a. Klasa!
PS: Galériu pripravujem, samozrejme bude vyžadovať zadanie hesla, ktoré neskôr obdržíte.
Ešte nejaký čas nájdete aj pôvodnú verziu stránky s pozvánkou tu, alebo po kliknutí nižšie na „2“.
Pridaj komentár